O Turismo de Portugal promove um inovador pacote de formação online sobre cozinha e pastelaria vegetariana, de 16 de maio a 23 de outubro.
Este pacote de formação especializada criado pelo Turismo de Portugal, em colaboração com especialistas da área alimentar de base vegetal, surgiu como resposta à crescente procura de novas formas de alimentação e gastronomia de base vegetal e da necessidade de acompanhar a expansão deste mercado em Portugal.
Os objetivos principais desta formação são contribuir para uma capacitação de excelência e aquisição de conhecimentos e novas competências por profissionais da área da cozinha e pastelaria de base vegetal, proporcionando uma nova abordagem de diferentes correntes alimentares que incide numa alimentação mais sustentável com a adaptação de receita tradicionais e aposta na cozinha inclusiva.
As ações de formação serão realizadas na Academia Digital do Turismo de Portugal e destinam-se a novos profissionais do setor e a todos os que pretendem adquirir novos conhecimentos na área da cozinha/pastelaria de base vegetal.
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